Питка със сирене и спанак

Питка със спанак и сирен

От: Яни Кирилова


Необходими продукти:

  • разтопено масло за намазване на корите;
  • олио за запържване;
  • 1 жълтък за намазване;
  • сусам за поръсване;
  • мак за поръсване.
За тестото:
  • 800 гр. брашно;
  • 1/3 кубче мая;
  • 1 яйце;
  • 2 с.л. кисело мляко;
  • 1 с.л. сол;
  • 1 ч.л. захар;
  • 3 с.л. олио;
  • 300 мл. хладка вода.
За плънката:
  • спанак;
  • сирене;
  • 1 яйце.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

От продуктите на тестото се омесва меко тесто и се оставя да втаса за около 10 минути. Разделя се на 2 равни топки.

От всяка топка се разточва тънка кора, като втората е малко по-голяма.

Плънката се приготвя като нарязаният спанак се задушава с малко олио, охлажда се и се смесва със сиренето и яйцето.

Върху първата кора се намазва с масло и отгоре се поставя плънката по указния на схемата начин.

Втората кора се намазва с масло и с намазнената страна се поставя върху първата.

В центъра се поставя обърната с дъното на горе купа, която трябва да обхване средната плънка.

С намазнен нож се нарязва на парчета и всяко едно от тях се завърта в дясно.

Оставя се 30 минути да втаса, намазва се разбит жълтък и се поръсва със сусам и мак. Следва се схемата от картинките.

Пече се в предварително загрята фурна на 170 градуса за 35 минути.

Изважда се, поръсва се със студена вода и се увива в кърпа, за да омекне.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*