От: Любов Карова
Необходими продукти:
- масло за намазване.
За тестото:
- 1 кг. брашно;
- 450 мл. хладка вода;
- 1 кубче прясна мая;
- 2 яйца;
- 1 с. л. захар;
- 1 с. л. сол;
- 1 ч. л. кафява захар;
- 2 с. л. олио;
- 1 ч. л. оцет.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активирам маята в хладката вода със захарта и малко брашно.
Пресявам брашното в купа, правя кладенче и слагам всички продукти и шупналата мая. Замесвам меко тесто, което оставям да втаса до удвояване на обема.
С леко намазнени ръце оформих малки топки, които поставям върху намазнена хартия за печене и ги оставям да удвоят обема си още веднъж.
Пека в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути. След като ги извадя ги поставям върху решетка, за да стане долната коричка хрупкава. Отгоре поставям по малко масълце и ги завивам да омекнат.
