От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 500 гр. пресято брашно;
- 150 гр. пълнозърнесто;
- 2 с. л. маково семе;
- 1 ч. л. сол;
- 1 с. л. захар;
- около 340 мл. топло прясно мляко;
- 1/2 кубче мая;
- 2 с. л. зехтин;
- сусам за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В 100 мл. прясно мляко със захар разтваряме маята.
В купа пресяваме брашното със солта. Прибавяме пълнозърнестото брашно и маковото семе. Изсипваме съживилата се мая, останалото мляко и зехтина и замесваме меко, приятно на пипане тесто.
Хлебчето оформяме на плота, поставяме в набрашнена тава и покриваме да втаса.
Печем на 180 градуса до суха клечка.
