Talkuvam.bg

Вкусна шкембе чорба

Шкембе чорба

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Измиваме шкембето и го слагаме в дълбока тенджера да се свари. Проверяваме с вилица, когато е готово го накълцваме с нож и връщаме в бульона като прибавяме още вода.
Слагаме тенджерата да заври отново.

Размиваме брашното с малко вода и 2 с. л. оцет и изсипваме в чорбата. Оставяме да ври на тих огън 5-6 минути като бъркаме. Разбиваме киселото мляко да бъде гладко и прибавяме в чорбата.

В тиган разтопяваме маслото и без да пържим слагаме червения пипер, дръпваме от котлона, бързо разбъркваме и изсипваме.

Шкембе чорбата поднасяме непременно с люти смлени чушки и счукан чесън с оцет.
Заради тези подправки някои хора не харесват шкембе чорба.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...