От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 700 гр. бяло брашно тип 650;
- 150 гр. овесени ядки;
- 2 с. л. сусам;
- 1 с. л. сол;
- 1 п. суха мая;
- 1 с. л. захар;
- 360 мл. топла вода;
- 2 с. л. зехтин.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В купа смесваме брашното с овесените ядки и солта и бъркаме. Добавяме маята и захарта. Изсипваме водата и зехтина. Замесваме меко тесто. Оформяме на топка и поставяме върху поръсен с брашно сач.
Мажем със зехтин, ръсим сусам и овесени ядки и пръскаме с малко вода. Оставяме сача във фурна на 50 градуса от 90 до 120 мин. Когато се надигне правим кладенчета с пръсти безразборно по хляба.
Печем на 180 градуса 40-45 минути.
