От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 4- 8 чушки;
- 8 с. л. ориз (за 1 чушка – 1 с. л. ориз);
- 1 глава лук;
- 1 морков;
- 2 с. л. сушен микс;
- 4 смлени домата;
- 1 с. л. сушена чубрица;
- магданоз;
- олио;
- сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Това са много големи чушки, едната се равнява на две.
Почиствам чушките и ги бланширам за кратко – пущам, обръщам и вадя.Така стават по-хубави във фурната.
В дълбок тиган с олио задушавам нарязания на ситно лук и рендосания морков, когато омекнат малко прибавям ориза и бъркам докато получи стъклен цвят. Прибавям 1 ч. ч. вода и доматите. Разбърквам и поръсвам подправки.
Оставям ориза да попие водата. Пълня чушките, запушвам с дръжките, редя в йена глас съд за печене, като добавям още една чаша подсолена вода.
Покривам с капака, слагам във фурната и включвам на 200 градуса за 30-35 мин. Свалям капака и оставям чушките да се запекат.
