От: Десислава Енчева
Необходими продукти:
- 200 гр. готово картофено пюре (домашно);
- 180 мл. прясно мляко (топло);
- 1 яйце;
- 1 жълтък;
- 1 ч. л. захар;
- 1 ч. л. сол;
- 1 с. л. олио;
- 7 гр. суха мая;
- около 550 гр. брашно;
- 125 гр. крема сирене;
- 100 гр. краве сирене;
- 100 гр. кашкавал;
- краве масло;
- 1 белтък.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Tестото приготвих в хлебопекарната, смесих продуктите и включих на програма „Тесто“. Щом втаса изсипах върху набрашнена повърхност и разточих на не много дебела правоъгълна платка.
Намазах я с масло, крема сирене и поръсих с настърганите сирене и кашкавал. Завих на руло.Нарязах на дебели около 2 см. охлювчета и подредих в тавичка или формички. Аз ползвах формата за мъфини и формички за тарталети.
Получих 18 броя. Оставих ги да втасат втори път и да удвоят обема си, намазах ги с разбит с щипка сол белтък.
Пекох в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути или докато хубаво се зачервят.
