От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 3-4 сварени картофа;
- 2 кисели краставички;
- 1 гл. червен лук;
- 2 червени печени чушки;
- 2 зелени печени чушки;
- 2 люти пукани на тенекия;
- 1/2 вр. кореандър (магданоз);
- 2 с. л. маслини;
- бял винен оцет;
- сол;
- лимонов сок;
- зехтин;
- 1 консерва риба тон (прясна).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Лука нарязваме на полумесеци, поръсваме с оцет и го оставяме да престои така, става по-мек.
Нарязваме в купа картофите, краставичките на кубчета, чушките на тънки ивички, лютите на 2-3 парчета, маслините на шайби, магданоза наситно оставяме настрани.
Разбъркваме добре всичко в купата, посоляваме. Разбиваме лимоновия сок със зехтин, прибавяме и лука в купата, поливаме с разбития дресинг.
Отгоре подреждаме рибата, заедно със соса и мазнината от нея в салатата. Поръсваме с магданоз и сервираме. Много вкусно ястие!
