От: Валентина Кисьова
Необходими продукти:
- пъстърва (изчистена);
- унисос;
- лимонов сок;
- малко сол;
- черен пипер;
- пресни подправки (листа от босилек, мащерка, майорана, магданоз, риган, салвия);
За поръсване отгоре:
- 1 филия хляб;
- малко зехтин;
- черен пипер;
- ½ ч.ч. орехи;
- червен лук.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Изчистената пъстърва се напръсква с унисос и лимонов сок, малко сол и черен пипер. В коремчето на всяка риба се пъхват листа от босилек, мащерка, майорана, магданоз, риган и салвия. Отгоре се поръсва със смлени в блендера филийка, малко зехтин, черен пипер и орехи.
Отстрани в тавата до рибата се слага малко вода, а отгоре – кръгчета червен лук. Пече се на 200 градуса до готовност.
Става с хрупкава коричка и много вкусна!
