Talkuvam.bg

Шкембе чорба по български

Шкембе чорба

От: Валентина Кисьова


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Шкембето се почиства и измива добре. Сварява се в подсолена вода. Изважда се, нарязва се на дребно и се връща в тенджерата.

Лукът се задушава в нагорещена смес от олио и масло, добавя се брашното и се запържва до златисто. Добавя се за кратко червения пипер, разрежда се с бульон и се изсипва в тенджерата при непрекъснато разбъркване за да се избегнат бучиците.

Налива се млякото,  разбърква се и се оставя за кратко да покъкри.Подправя се със солт и черен пипер на вкус.

Сервира се поръсена с люти чушки и маринован счукан чесън в оцет.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...