От: Жени Христова
Необходими продукти:
- 250 мл. прясно мляко;
- 250 мл. топла вода;
- 250 мл. олио;
- 1 с. л. сол;
- 1 с. л. захар;
- 1 жълтък за намазване;
- ½ кубче мая;
- 1 кг. брашно.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтварям маята в хладка (леко топла) вода с 2 с. л. от брашното и 1 с. л. захар и оставям да шупне.
Смесвам пресятото брашното с шупналата мая и останалите продукти и омесвам меко и нелепнещо тесто. Оформям питката и я поставям в застлана с хартия за печене тава.
Намазвам със смес от 1-я жълтък и 1 с. л. прясно мляко и оставям да удвои обема си. Украсявам по избор, тук поръсвам малко маково семе.
Пека на предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност.
