Пита слънце със спанак

От: Добриана Димова

Необходими продукти:

За тестото:

• 1 ч. л. сода;
• 4 ч. ч. брашно;
• 1 яйце;
• 1 кофичка кисело мляко;
• 1 ч. л. сол;
• 1/2 ч. л. захар;
• 4 с. л. олио.

За плънката:

• спанак;
• яйца;
• сирене;
• кисело мляко.

Начин на приготвяне:

Разтварям содата в млякото и смесвам всички продукти за тестото. Омесвам меко тесто.

Разделя се на две еднакви части и от тях се разточват две дебели кори.

Прави се смес от предварително подварен спанак, яйца, сирене, и кисело мляко.

Оформя се пръстен с част от сместа и се поставя останалото в средата, както е показано на снимката. Покрива се с втория пласт тесто и се оформя център с помощта на купа. Притискат се краищата на тестото с вилица, за да се слепят добре. Разрязва се външния пръстен с пълнежа на еднакви парчета и се усукват.

Пече се във вурна на 90 градуса до готовност.

Пече се до зачервяване.