Talkuvam.bg

Картофено пюре с броколи и бекон и зелена салата с киноа

Картофено пюре с броколи и бекон и зелена салата с киноа

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

За пюрето:
За салатата:
  • ½ зелена салата;
  • 1 краставица;
  • 1 домат (едър);
  • ½ връзка магданоз;
  • 2 стръка зелен лук;
  • 100 гр. киноа (сварена);
  • сол;
  • бял винен оцет;
  • зехтин.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Сваряваме картофите и броколите на пара и ги изваждаме в купа. Намачкваме топлите още  броколите, пущаме маслото, прибавяме един по един топлите картофи и пасираме. Прибавяме прясното мляко, посоляваме и ръсим пипера.

Готовото пюре събираме в купа и покриваме, за да остане топло.

В тиган запържваме нарязан на тънко бекон да стане хрупкав и поставяме върху пюрето.

Сваряваме киноата с чаша вода за 10 минути. Обливаме я със студена вода и я изцедаме.

Нарязваме или накъсваме салатата, режем и останалите продукти.

Всичко разбъркваме в голяма купа, посоляваме, ръсим бял винен оцет и зехтин, разбъркваме добре с 2 лъжици.

Готовата салата добавяме към пюрето и сервираме заедно със сирене и сварени яйца.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...