От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 голяма глава лук (нарязана на ситно) ;
- 400 гр. кайма смес;
- 3 – 4 бр. пасирани домата;
- 1 л. червен пипер;
- сол;
- черен пипер;
- 1 ч.ч. булгур;
- 1 ч.ч. вода;
- 2 ч.ч. зеленчуков бульон.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Издупчваме камбите и ги бланшираме за кратко.
В тиган с мазнина запържваме нарязаната на ситно глава лук и прибавяме каймата. Когато се запържат добавяме пасираните домата, червения пипер, солта и черния пипер. Прибавяме булгура и зеленчуковия бульон. Държим на котлона докато се поеме бульона. Сваляме да поизстине.
Нареждаме в тавичка камбите, посоляваме ги отвътре и пълним с малка лъжичка. Отгоре слагаме капаче от домат. Сипваме вода.
Печем 25 минути под фолио на 200 градуса. Сваляме фолиото и оставяме да се запекат отгоре.
Сервираме по желание с кисело мляко и непременно свежа салата.
Предлагам салата от цвекло, морков и бяла ряпа поръсени с орехи.
