От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 глава лук;
- 3 – 4 скилидки чесън;
- 1 морков рендосан;
- парче целина;
- мазнина;
- 3 картофа;
- 1 патладжан;
- 1 зелена чушка;
- 2 червени чушки;
- 1 ч.л. червен пипер;
- 1 чили нарязано;
- 1/2 връзка нарязан магданоз.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Нарязаните на ситно лук, чесън, морковът рендосан на тънки шайби, парче целина – на малки кубчета задушаваме в тенджерата с мазнина.
Прибавяме нарязаните на едри кубчета картофи, разбъркваме и слагаме нарязаните на едри кубчета патладжан, зелена и червени чушки. Добавяме и червения пипер, нарязаното чили, разбъркваме и наливаме зеленчуков бульон наравно със зеленчуците.
Покриваме и оставяме на слаб огън да къкри. Преди да свалим от котлона поръсваме с нарязания магданоз.
