Talkuvam.bg

Тарт със спанак и кашкавал

Тарт със спанак и кашкавал

От: Силвия Антонова


Необходими продукти:

За тестото:
  • 2 ч.ч. брашно;
  • 80 гр. твърдо масло;
  • щипка сол;
  • 2 яйца;
  • 2 – 3 с.л. вода.
За плънката:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

В купа замесваме тесто от трите продукта слагаме вода, ако е нужно може още 1 – 2 лъжици. Правим го на питка, увиваме с фолио и оставяме в хладилника.

В тиган слагаме олио и бланшираме спанака кратко с лука и чесъна. Добавяме сол, черен пипер и нарязания копър. Оставяме тигана да изстива. Изваждаме тестото и разточваме кръг според диаметъра на съда в който ще печем. Слагаме го вътре, притискаме с ръце и оформяме тавичка. Надупчваме с вилица.

Покриваме с хартия и изсипваме стар фасул. Печем на 200 градуса докато порозовеят ръбовете. Вадим хартията и допичаме до златисто. Оставяме да изстине добре. Довършваме плънката : в спанака добавяме настъргания кашкавал, разбитите яйца и млякото и добре разбъркваме. Изсипваме сместа в изстиналия тарт и печем на 180 градуса около 30 мин. според печката. Трябва сместа да стегне.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...