Talkuvam.bg

Типов хляб

Типов хляб

От: Силвия Антонова


Необходими продукти:

  • 600 гр. типово брашно;
  • 1 ч.л. сол;
  • 150 гр. пълнозърнесто брашно;
  • 1 ч.л. захар;
  • 1 п. суха мая;
  • 300 мл. топла вода (айрян);
  • 1 с.л. оцет;
  • 2 с.л. олио.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

В купа пресяваме типовото брашно със сол, разбъркваме и добавяме пълнозърнесто брашно (така хляба става по-ниско калоричен).

Прибавяме захарта, сухата мая, топлата вода, оцета и олиото. Ако не постите водата може да замените с 300 мил. айрян.

Омесваме меко и приятно тесто, оформяме го на топка и го поставяме на топло в покрит съд. Оставяме го да престои 2 – 3 часа. Важно е това престояване, за да е хубав хляба.

Изваждаме на плота, пооформяме леко, без месене, с малко брашно и слагаме да се пече на 180 градуса около 35 и 45 минути (зависи от печката).

Изваждаме чудесен самун с препечена коричка. Напръскваме с вода и увиваме в памучна кърпа.

Вкусно е филийка намазана с фъстъчено масло и сладко.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...