Киш със спанак

Киш със спанак

От: Златка Транова


Необходими продукти:

  • ½ пакет кори за баница или домашно наточени;
  • 1 яйце;
  • зехтин за намазване.
За плънката:
  • 4 яйца;
  • 150 гр. краве сирене;
  • 150 гр. кашкавал;
  • 200 гр. заквасена сметана;
  • 1/2 ч. л. бакпулвер;
  • 500 гр. пресен спанак (на ивици);
  • 2 стръка пресен лук (на ситно);
  • 2 стръка пресен чесън (на ситно);
  • 2 с. л. брашно;
  • 3 с. л. зехтин;
  • джоджен;
  • сол;
  • черен пипер на вкус.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Задушавам за 2-3 минути в сгорещения зехтин спанака, лука и чесъна заедно със солта, джоджена и черния пипер.

Отделно смесвам  и разбърквам сметаната и брашното. Добавям с разбъркване едно по едно яйцата, а след това и настърганите сирене и кашкавал и задушените зеленчуци.

На дъното на застлана с хартия за печене тавичката и с падащ борд нареждам няколко кори, всяка от които намазвам със смес от разбито яйце и зехтин. Краищата на корите да излизат отвън. Отгоре изсипвам спаначената смес. Завивам навътре стърчащите краища на корите, така че да се образува борд. Намазвам борда с яйчната смес.

Пека във фурна на 180 градуса за около 40 минути. Изваждам и поставям на решетка, за да се охлади. Сервирам с кисело мляко или млечно-чеснов сос.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*