Talkuvam.bg

Понички с пълнеж

Понички с пълнеж

Необходими продукти:

  • брашно – 500 гр. типово;
  • сухо мляко – 50 гр;
  • вода – 300 мл;
  • яйца – 1 брой;
  • захар – 1 ч.л;
  • сол – 1 ч.л;
  • мая – 1 суха;
  • зехтин – 2 с.л. или олио;
  • портокали – настъргана кора от 1 портокал;
  • есенция – 1 ампула плодова;
  • олио – за пържене.
За пълнежа
  • сладко – от портокали, дюли, мандарини или др;
  • сметана – 2 с.л. течна или заквасена.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Сухото мляко и маята се разтварят в затоплената водата. Добавят се яйцето, зехтина или олиото, солта, портокаловата кора, есенцията и подсладителя. Разбърква се добре и се прибавят пресятото брашно. Замесва се гладко и еластично тесто. Слага се на топло да втаса, докато удвои обема си. След това се разточва с дебелина около 6-8 см и с помощта на чаша се изрязва на кръгове. Кръгчетата трябва отново да втасат и се изпържват равномерно в много сгорещено олио. Отцеждат се върху кухненска хартия. Разбърква се сметаната със сладкото, с шприц с тънък накрайник се напълват поничките.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...