От: Златка Транова
Необходими продукти:
- 1и ½ ч. ч. брашно;
- ½ ч. ч. кокосови стърготини;
- 1/3 ч. ч. захар;
- 4 гр. суха мая;
- 2 щипки сол;
- 1 яйце;
- 40 гр. краве масло (меко);
- 120 мл. прясно мляко (топло);
- 1 к. ч. сладко от боровинки;
- бял шоколад (за украса);
- кокос (за поръсване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесвам и разбърквам брашното с кокосовите стърготини, ванилията, захарта, маята и солта.
Оформям кладенче и добавям останалите продукти и омесвам меко нелепнещо тесто. Оставям да втаса.
Тестото разточвам върху набрашнена повърхност на правоъгълник с дебелина около 8-10 мм. Намазвам го със сладкото и го навивам на руло. Поставям го в покрита с хартия за печене правоъгълна форма за кекс. Оставям го да втаса отново.
Пека в загрята фурна на 180 градуса. Изваждам го върху решетка да се охлади и леко го поръсвам с пудра захар.
По желание може да се залее с разтопен на водна баня шоколад.
