От: Дора Грозева
Необходими продукти:
За първия слой:
- 200 мл. прясно мляко;
- 200 мл. течна сметана;
- 200 гр. бял шоколад;
- 1 пакет cuajada (втвърдител).
За втория слой:
- 200 мл. прясно мляко;
- 200 мл. течна сметана;
- 200 гр. млечен шоколад (кафяв);
- 1 пакет cuajada (втвърдител).
За третия слой:
- 200 мл. прясно мляко;
- 200 мл. течна сметана;
- 200 гр. черен шоколад;
- 1 пакет cuajada (втвърдител).
За основата:
- пандишпанов блат ( или смес от смлени бисквити и масло).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сметаната с млякото за всеки слой по отделно се загряват (без да кипват). Добавя се съответният вид шоколад. Като се разтопи и се получи хомогенна смес се добавя по 1 пакетче cuajada (втрдител) разтворено с малко прясно мляко на кашичка. Бъркат се около 3 минути до сгъстяване.
Тортата се реди като на дъното на тортена форма се постави пандишпановия блат, а върху него последователно – черната, кафявата и накрая бялата смес.
Ако се ползва силиконова форма реденето започва в обратен ред.
Благодаря на Светлана Росалес за идеята.
