Talkuvam.bg

Пастет от патладжани

Пастет от патладжани

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Обелваме патладжана и го нарязваме на кубчета. В загрят с олио тиган задушаваме лука да поомекне малко, добавяме патладжана да се запържи и бъркаме.

След 2-3 минути добавяме нарязаните на ситно краставички и сушени домати. Разбъркваме на котлона всички съставки хубаво. Прибавяме горчицата, чесъна, мащерката и продължаваме да бъркаме и задушаваме. Накрая овкусяваме със сол, черен пипер и балсамов оцет.

Пасираме и накрая прибавяме ситно нарязания магданоз.

Поднасяме върху препечена филийка. Това са много вкусни брускети. Може да поръсим отгоре печени тиквени семки или малко настърган кашкавал.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...