От: Валентина Кисьова
Необходими продукти:
- 125 гр. краве масло;
- 1 и ½ ч. ч. захар;
- 4 яйца;
- 1 к. ч. прясно мляко;
- 1 ч. ч. брашно;
- 1 ч. л. бакпулвер;
- 1 ванилия;
- 3 бр. круши (зрели).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Карамелизирам ½ ч. ч. захар с 3 с. л. масло и изливам карамела в намаслена и леко набрашнена тава. Отгоре нареждам резени круши и оставям леко се охлади.
Разбийте добре останалото масло и захар и към тях добавям един по един жълтъците и млякото. Прибавям смесените бакпулвер, брашно и ванилията и разбивам добре. Добавям и разбърквам с дървена лъжица разбитите на сняг белтъци.
Изсипвам сладкиша в тавата с крушите и пека в умерена предварително загряна фурна до готовност (около 45-50 минути).
Оставям да се охлади за 20 минути и обръщам върху поднос.
