От: Йорданка Иванова
Необходими продукти:
- 4 средно големи яйца (220 гр.);
- 4 к.ч. захар;
- 260 гр. олио;
- 4 бр. ванилия (2-3 ч.л. екстракт от ванилия);
- 4 чаени лъжици бакпулвер;
- 950 гр. брашно;
- брашно за разточване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Бакпулверът се смесва с малка част (150-200 гр.) от предвиденото брашното.
Яйцата и захарта се смесват в купата на миксера и се разбиват до побеляване. Без да се спира разбъркването се добавя олиото на струя. След това се прибавят ванилията и брашното смесено с бакпулвера. Добавя се още брашно и когато сместта се сгъсти достатъчно, за да може да се меси с ръце, се прехвърля върху домакински плот. Измесва се средно тесто.
Полученото тесто се разточва на тънко върху наръсена с брашно повърхност.
