Talkuvam.bg

Шарлотата

Шарлотата

От: Йорданка Иванова


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Отделя се 1 ч. ч. прясно мляко и с него се разтваря желатина. Сместа се прибавя към разбитите предварително жълтъци и брашното.

Останалото мляко се сварява и към него се прибавя 1 ч. ч. захар и приготвената по-рано смес от жълтъци и желатин. Вари се докато се сгъсти като крем и се оставя настрана да се охлади.

Отделно се разбиват белтъците с 1 ч. ч. захар на сняг.

Когато кремът се охлади /но не да е студен/ се прибавя постепенно към разбитите белтъци.

Готовата смес се разделя на 3 части.

Едната част остава каквато е и се налива първа във формата.

Втората се смесва с какаото и се изсипва отгоре внимателно.

Третата се смесва с орехите и се изсипва последна.

Оставя се в хладилник да стегне и после се потапя в по-голям съд с гореща вода за кратко /за да се отлепи по лесно/. захлупва се с поднос /чиния/ и се обръща.

Веднага се поръсва с украсата и пак – в хладилника за да стегне.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...