Talkuvam.bg

Ризото по нашенски

Ризото приготвено по нашенски

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

Микс от замразени зеленчуци (домашно замразени):
  • 150 гр. грах;
  • 150 гр. царевица;
  • 150 гр. зелен фасул;
  • 3 моркова;
  • 2 червени;
  • 2 жълти чушки.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Задушаваме ситно нарязания лук в тигана с олио, докато омекне. Изсипваме микса от зеленчуците, без да чакаме да се размразят, бъркаме и запържваме. Прибавяме бялото вино, бъркаме да се изпари и изсипваме измития ориз, кима и джоджена. Разбъркваме. След 2 минути прибавяме зеленчуковия бульон.

Бъркаме с лопатка внимателно, овкусяваме със сол и черен пипер. Работим на средна температура. Накрая изключваме котлона без ориза да е поел всичката течност.

Оставяме ястието на котлона да се охлади, оризът не трябва да е сух. Сервираме ризотото поръсено с копър.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...