Talkuvam.bg

Сарми с кисело зеле и лимец

Сарми с кисело зеле и лимец

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Измиваме и сваряваме лимеца, защото в кисела среда ще стегне и остане твърд.

Задушаваме в дълбок тиган с олио ситно нарязаните праз и лук. Когато поомекнат малко, прибавяме кимион, черен и червен пипер и разбъркваме. След 1-2 минути слагаме лимеца и зелевия сок и оставяме на средна температура да ври и поеме сока. Към края поръсваме сухата чубрица и слагаме ядките, разбъркваме и след 5 минути сваляме от котлона.

Охлаждаме  и слагаме по малко в зелевите листа и завиваме средно големи сарми. Редим в тенджера с покрито дъното с нарязано кисело зеле. Сармите редим плътно, а между тях мушваме главата чесън, която придава невероятен вкус на ястието.

Най-отгоре поръсваме отново нарязано зеле, черен пипер и малко олио. Покриваме с чиния и оставяме да ври на тих огън около 50-60 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...