От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 200 гр. захар;
- 4 яйца;
- 1 шушулка ванилия;
- малко кора от лайм;
- 20 гр. масло;
- 125 гр. зехтин;
- 130 мл. сок от цитруси;
- 1 бакпулвер;
- 260 гр. брашно;
- 4 с. л. мед (2-те за поръсване при сервиране);
- 1/2 ч. л. кардамон;
- портокали;
- грейпфрут;
- лимон;
- лайм.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Приготвяме карамела, като в кацерола загряваме 50 гр. захар, маслото и 2 с. л. мед. Когато получим желания цвят, изсипваме карамела в тарт за печене.
Нарязваме на много тънки шайби от 1/2 портокал, 1/2 грейпфрут, 1/2 лимон и 1/2 лайм. Подреждаме едно до друго със застъпване.
Приготвяме тестото, като разбиваме с миксер яйцата и останалата захар и добавяме кардамона, ванилията, зехтина, цитрусовия сок и пресятото с бакпулвера брашно. Внимателно изсипваме тестото върху плодовете.
Печем в загрята на 180 градуса фурна около 30 минути. Изваждаме, оставяме да се охлади за 10-15 минути. Внимателно прокарваме по стените шпакла и покриваме с голяма чиния.
Обръщаме сладкиша в чинията, поръсваме с мед и сервираме студен.
