От: Катерина Петрова
Необходими продукти:
- краве масло;
- топено сирене.
За тестото:
- 1 кг. брашно;
- 1/2 кубче мая;
- 500 мл. вода;
- 2 яйца (1-ят жълтък за намазване);
- 2 с. л. олио;
- 2 с. л. кисело мляко;
- 1 с. л. сол;
- 1 с. л. захар.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активираме маята в малко подсладена със захарта затоплена вода. Когато шупне я смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто. Разделяме го на две топки, покриваме и оставяме на топло да втасат за 30 минути.
Разточваме две кръгли кори, които нарязваме на триъгълници. В посока острия ъгъл правим няколко малки разреза, а до срещуположната страна слагаме по малко парче масло и топено сирене. Навиваме на кифличка и намазваме с жълтък.
Печем на 170 градуса около 50 минути.
