Talkuvam.bg

Пържени кюфтета с гарнитура

Пържени кюфтета

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

За маринованото китайско зеле:
  • китайско зеле (бланширано);
  • бял винен оцет;
  • сол;
  • синап;
  • 1 чили.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме всички изброени продукти и омесваме каймата. Месим дълго да се получи еднородна маса. Покриваме я с фолио и прибираме за 1 нощ в хладилника или поне 4-5 часа.

С мокри ръце оформяме кръгли кюфтетата, които пържим в съд със сгорещено олио  около 1 см. от дъното. Обръщаме с щипка, никога с вилица.

Сервираме с мариновано китайско зеле, което приготвяме, като го бланширано за кратко във вода с бял винен оцет, сол, синап и 1 чили. Всичко смесваме на вкус, опитваме, докато се получи. Отцеждаме и го нарязваме на лентички.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...