Talkuvam.bg

Печено руло от обезкостени свински гърди

Руло от обезкостени свински гърди

От: Валентина Кисьова


Необходими продукти:

  • свински гърди (обезкостени);
  • гъби;
  • чесън;
  • моркови;
  • кисели краставички;
  • ½ ч. ч. бяло вино;
  • малко вода;
  • пресен риган;
  • сок от нар за намазване (мед).
За марината:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме продуктите за марината и намазваме месото. Прибираме в хладилника за 2-3 часа.

В малко мазнина запържваме нарязаните гъби, чесън, моркови и кисели краставички. Намазваме по месото и го навиваме на руло. Отгоре го намазваме с останалото от сместа и поставяме в тава. Отстрани сипваме виното и малко вода и слагаме пресен риган.

Печем на 190 градуса за 1-2 часа, до готовност. Накрая намазваме със сироп от нар или мед за коричка. Изваждаме, махаме конеца и режем на порции. Много е вкусно и охладено.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...