Talkuvam.bg

Поширани яйца върху лапад

Поширани яйца върху лапад

От: Валентина Хинкова


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Измиваме и почистваме лапада от дръжките. Попарваме го във вряща вода, докато промени цвета си на жълтеникав. Веднага го охлаждаме в студена вода и нарязваме на ситно.

Запържваме в олио пресен лук, добавяме 2 домата от консерва и накрая – лапада. Когато остане на мазнина, поръсваме с малко брашно и червен пипер , запържваме леко и добавяме топла вода, за да стане на лека каша. Поръсваме с черен пипер и сол.

В марка метална купичка слагаме вода с малко сол да заври. През това време внимателно счукваме яйцата в купичка. Когато завря водата, с лъжица я завихряме и пускаме яйцата едно по едно за около 3 минути на яйце.

Изсипваме малко от лапада в чиния, отгоре поставяме яйцата отгоре и поливаме с запържените предварително масло с червен пипер.

По желание може да добавим и печени наденици.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...