От: Валентина Хинкова
Необходими продукти:
- сока от печенето на чушки;
- 2 яйца;
- ½ кофичка кисело мляко;
- 3 с. л. брашно;
- сол;
- краве масло;
- 2-3 скилидки чесън.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Отцеждаме соса от печенето на чушките и го оставяме да се охлади.
Разбиваме яйца, добавяме с разбъркване киселото мляко, брашното и сока от чушките.
Изсипваме сместа в по–дълбок тиган или тенджера и поставяме на огъня, като бъркаме непрекъснато. Варим около 3 минути, ако е необходимо, добавяме и малко вода. Бъркаме непрекъснато с тел, за да не се получат бучки. При нужда добавяме сол и малко масло.
Когато сосът е готов, счукваме скилидките чесън и добавяме вътре. Не слагаме черен пипер, при сервирането всеки си поръсва.
