Пухкави сиренки

Пухкави сиренки

От: Валентина Хинкова


Необходими продукти:

  • около 500 гр. брашно (пресято);
  • 1/3 кубче мая;
  • ½ ч. ч. хладка вода;
  • 1 щипка захар;
  • 1 ч. ч. кисело мляко;
  • 1 к. л. сода;
  • 1 с. л. сол.
За плънката:
  • 1 яйце;
  • 1 белтък;
  • 1 жълтък (за намазване);
  • сирене;
  • олио.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята, като я разтваряме в малко подсладена вода с добавени вътре 2 с. л. брашно. Когато шупне, добавяме хладката вода.

Разтваряме содата в млякото.

Смесваме брашното със солта и смесваме с млякото и шупналата мая. Омесваме меко тесто, което оставяме да втаса.

След това разточваме тестото на кора с дебелина 1 см. и нарязваме на квадрати.

В средата на всеки квадрат поставяме от плънката, която е смес от изброените продукти. Прегъваме квадрата по диагонал, за да получим триъгълник. Оставяме отново да втасва.

Когато удвоят обема си, отгоре ги намазваме със смес от жълтък и няколко капки олио. Подреждаме ги в намаслена.

Печем в загрята умерена фурна, първоначално само на долен реотан, а след това и на горен. Изваждаме на решетка да изпръхнат.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*