От: Валентина Хинкова
Необходими продукти:
- 500 гр. пилешки сърца.
За марината;
- 2 с. л. лимон;
- 2 с. л. зехтин;
- 1 ч. л. соев сос;
- черен пипер;
- 2-3 листенца босилек (счукани с чесъна);
- 2 скилидки чесън;
- малко сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Измиваме сърцата много добре, като сменяме водата, докато те станат розови, а водата чиста. След това ги накисваме в студена вода със сода и малко оцет. Измиваме ги и отцеждаме.
Приготвяме марината, като смесваме изброените продукти. Слагаме вътре сърчицата и овалваме добре. Оставяме да престоят 1 час.
Нанизваме сърцата на шишчета и печем равномерно от всички страни на скарата.
