От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 ч. ч. брашно пълнозърнесто;
- 1 ч. ч. брашно от елда (брашно от нахут, оризово брашно);
- 2 ч. ч. вода;
- 1 ч. л. захар;
- щипка сол;
- ½ ч. л. сода;
- ¼ ч. л. канела;
- 2 пъпки карамфил (стрити в хаванче).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме изброените продукти в купа и разбъркваме, докато получим гладка смес.
Покриваме купата със стреч фолио и оставяме на стайна температура за 24 часа.
Загряваме тиган с незалепващо дъно на средна температура. Със среден черпак наливаме в тигана от сместа и печем, докато се появи кафявото ръбче. Обръщаме я с 2 лопатки, а не подхвърляме.
Редим готовите палачинките в голяма чиния и гарнираме по наш вкус (шайби банан, сладко от тиквички, сирене или др.).
