От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 500 гр. брашно;
- 2 яйца;
- 1 жълтък (за намазване);
- 1 ч. л. суха мая;
- 250 мл. прясно мляко;
- 1 с. л. захар;
- щипка сол;
- 75 мл. олио;
- 1 ванилия;
- около 150 гр. ябълков мармалад;
- 1 шепа орехови ядки;
- 4 с. л. олио за намазняване на ръцете;
- 4 с. л. захар за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме в голяма купа брашното и солта, правим кладенче и прибавяме всички изброени продукти (без мармалада). Омесваме меко и приятно на пипане тесто, което оставяме да втаса за 30 минути.
Разделяме тестото на 4 части и с намазнени с олио ръце ги оформяме на топчета. Покриваме и оставяме да отпочинат.
Всяко топче разточваме на кора с дебелина 1 см. и нарязваме на триъгълници. На всеки слагаме по 1 ч. л. мармалад и по 1/2 орех (ядка) и навиваме на пуричка. Подреждаме ги в покрита с хартия за печене по-голяма тава. Намазваме с жълтъка и поръсваме с едра захар и отново оставяме за 15 минути да отпочинат.
Печем в загрята на 200 градуса фурна до златисто.
