От: Валентина Хинкова
Необходими продукти:
- 500 гр. брашно (пресято);
- 300 мл. вода (хладка);
- 1/3 кубче прясна мая;
- 1 с. л. сол;
- 1 с. л. оцет;
- 1 щипка захар.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активираме маята, като я разтваряме в малко подсладена със захарта топла вода и добавени вътре 2 с. л. брашно. Когато шупне, добавяме топлата вода и оцета. По малко добавяме от брашното и омесваме меко тесто и оставаме да втаса добре.
Премесваме, оформяме хляба и поставяме в намазнена и набрашнена тава. След това поръсваме с брашно, правим няколко резки с остър нож. Оставяме отново втасва (този път става бързо).
Печем в загрята фурната на 200 градуса до готовност. Изваждаме върху решетка.
