Миш-маш (Менемен)

Миш-маш (Менемен)

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 5-6 зелени чушки;
  • 2 червени чушки;
  • 1 глава червен лук;
  • 4-5 домата (обелени, на резенета);
  • сол;
  • щипка захар;
  • черен пипер (чили);
  • 2 с. л. краве масло;
  • 4 яйца;
  • магданоз (за поръсване).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Задушаваме лука в тиган със стопеното масло. Прибавяме чушките и когато омекнат добавяме доматите. Поръсваме със сол и захар и разбъркваме внимателно, за да не стане на каша.

Когато сокът се изпари, оформяме с лъжица гнезда и в тях поставяме яйцата. Покриваме с капак и оставяме на средна температура за 5 минути. Така белтъкът се запича леко, а жълтъците оставят рохки. По желание поръсваме с чили или черен пипер и свеж пресен магданоз.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*