Talkuvam.bg

Свинско роле

Свинско роле

От: Валентина Хинкова


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Поръсваме всяка пържола с кимион, сол и черен пипер и оставяме да престоят 1 час .

Задушаваме лука, единия наситнен морков и гъбите в масло, изваждам и отцеждаме. Смесваме с кисели краставички и поставяме върху месото. Завиваме на руло и завързваме с конец.

Слагаме в тенджерка вода, олиото от пърженето, 1 морков за декорация, целината, черен пипер, чесън и малко сол и оставяме да заврат. Пускаме вътре рулцата и варим около 15-20 минути.

Слагаме рулата в тава, добавяме картофите и ако е необходимо – малко масло. Заливаме с бульона.

Печем във умерена фурна до омекване на картофите и запичане на месото до зачервяване. Изваждаме с решетъчна лъжица картофите и рулата. Към соса прибавяме малко брашно, размито със студена водичка и разбъркваме. Когато сосът се посгъсти, изсипваме в чинията при картофите и рулото. Декорирам с варения морков.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...