От: Нели Цанева
Необходими продукти:
За блата:
- 3 жълтъка;
- 1 ч. ч. кристална захар;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- 1 к. л. хлебна сода;
- 125 гр. краве масло (разтопено);
- 1 бакпулвер;
- 2 ванилии;
- 2 ч. ч. брашно.
За намазване:
- 1 бурканче мармалад от сини сливи (сладко по избор).
За покриване:
- 3 белтъка;
- 9 с. л. пудра захар.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбиваме добре всички продукти на по-гъсто от кексово тесто. Изсипваме в покрита с хартия за печене тава.
Печем в предварително загряла фурна на 180 градуса за около 30-40 минути. Още горещ намазваме със сладкото.
Белтъците разбиваме на сняг с пудрата захар и шприцоваме върху сладкото (може да намажем отгоре). Връщаме сладкиша във фурната и намаляваме температурата на фурната на 50-100 градуса. Запичаме за кратко до получаването на лек загар на белтъка.
