Talkuvam.bg

Пълнозърнести хлебчета с хрупкава коричка

Пълнозърнести хлебчета с хрупкава коричка

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 300 гр. пшенично брашно;
  • 200 гр. пшенично пълнозърнесто брашно;
  • 1 пакетче суха мая;
  • 1 с. л. захар;
  • 1 ч. л. сол;
  • ½ ч. л. едрозърнеста горчица;
  • 2 с. л. сусам;
  • сусам за поръсване;
  • 250 мл. хладка вода;
  • 30 мл. зехтин.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме и разбъркваме пресятите със солта брашна, сухата мая, захарта, горчицата и сусама. Наливаме водата и зехтина и забъркваме в купата тесто. Доомесваме го на набрашнен плот за около 10 минути до гладко и меко тесто. Покриваме и оставяме на топло да втаса за 1 час.

Примесваме леко и разделяме на 16 равни топки, които с намаслени ръце овалваме добре. Подреждаме ги в покрита с хартия за печене тава. Отгоре леко ги натискаме  и правим по малко кръстче с остро ножче. Поръсваме сусам и оставяме за още 40 минути да втасват.

Печем в загрята фурната на 180 градуса до златисто.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...