От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 500 гр. пълнозърнесто брашно с ленено семе;
- 20 гр. прясна мая;
- 6 гр. сол;
- 20 мл. олио;
- 2 с. л. слънчогледово семе;
- 300 мл. хладка вода.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активираме маята, като я размиваме в малко подсладена вода и добавяме 2 с. л. брашно.
Смесваме брашната със солта и семената, оформяме кладенче и в него изсипваме шупналата мая, останалата вода и олиото. Омесваме меко тесто, което покриваме с влажна кърпа и оставяме на топло да втаса.
Оформяме хлебче, поставяме го в поръсен с брашно сач, поръсваме отгоре с брашно и с ножа правим резки. Оставяме да втаса повторно за 40 минути.
Печем във фурната на 180-200 градуса до готовност. Изваждаме и още топъл увиваме в кърпа. Може да намажем с олио. Много ароматен хляб!
