От: Офелия Илинова
Необходими продукти:
- 800 гр. брашно;
- 200 мл. топла вода;
- 200 мл. прясно мляко (леко претоплено);
- 20 гр. прясна мая;
- 1 с. л. захар;
- 1 ч. л. сол;
- 50 мл. олио;
- сусам (за поръсване).
За варене на гевреците:
- 1 л. вода;
- 3 ч. л. сода;
- 1 ч. л. сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладено мляко. Когато шупне, я смесваме с останалите продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто.
Разделяме на 11 -12 топки, които оставяме да втасат за около 20 минути.
От всяка топка оформяме по два фитила, които усуква и съединяваме краищата.
Завираме водата със содата и солта и вътре пускаме гевреците по един. След 30 секунди ги изваждаме върху кърпа. Подреждаме в покрита с хартия за печене тава и по желание поръсваме със сусам.
Печем в загрята на 180 градуса фурна до готовност.
