От: Селиме Сюлейман
Необходими продукти:
- 1 кг. брашно;
- 1 кубче мая;
- 50 мл. вода (за маята);
- 300 мл. прясно мляко;
- 2 яйца (1 жълтък за намазване);
- 1 ч. л. сол;
- 4 ч. л. захар.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в 50 мл. подсладена със захарта вода и я оставяме да шупне. След това смесваме всички продукти и омесваме меко тесто. Оставяме го на топло да втаса.
Разделяме на няколко топки, които разточваме на кори и нарязваме на триъгълници. Може да сложим плънка по желание и навиваме на кифлички. Подреждаме ги в покрита с хартия за печене тава. Оставяме ги да втасат и намазваме със смес от жълтък, малко олио и прясно мляко.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.
