От: Ани Боргуджийска
Необходими продукти:
- 600 гр. прясно мляко (топло);
- 1 кубче прясна мая;
- 1 ч. л. сол;
- 1 ч. л. захар;
- 2-3 капки оцет;
- 1 с. л. зехтин;
- брашно (до меко тесто);
- краве масло за намазване.
За намазване отгоре:
- 1 жълтък;
- малко прясно мляко.
- семена по избор за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладена вода мляко и оставяме да шупне. Смесваме с останалите продукти. По малко добавяме от брашното и омесваме меко тесто. Оставяме да втаса.
Разделяме на 8 топки. От едната оформяме тока за централна част и листа. Останалите топки подреждаме в кръг тавичка. Поставяме оформената топка за центъра, която може да украсим с малка тестена мрежичка. Оставяме да втаса. Намазвам със смес от жълтъка и прясно мляко. Подреждаме набрашнените листенца.
Поставяме листата, които сме поръсили с брашно
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.
