От: Злате Георгиева
Необходими продукти:
- 200 гр. кисело мляко;
- 1 ч. л. сода бикарбонат;
- 200 гр. мас (мека);
- 100 мл. олио;
- 140 гр. захар;
- около 750-800 гр. брашно;
- 2 ванилии;
- кората от ½ портокал;
- сока от ½ портокал.
За плънката:
- 3 кутийки локум (на ивици);
- 2 ванилии;
- пудра захар (за поръсване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме маста със захарта.
Разтваряме содата в млякото и когато шупне добавяме олиото, ванилиите портокаловите кора и сок. По малко добавяме брашно и омесваме меко и нелепнещо тесто. Покриваме и прибираме в хладилника за 1 час, за да стегне.
Разточваме тестото върху набрашнен плот на правоъгълна кора. По дългата страна редим локум, завиваме на един оборот и срязваме кората. Нарязваме на малки локумки. Така редим останалия локум и оформяме останалите локумки (около 80 бр.). Подреждаме ги в покрита с хартия за печене тава.
Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна. Изваждаме и още топли поръсваме с пудра захар.
