От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 500 гр. ръжено пълнозърнесто брашно;
- ½ ч. л. сол;
- 20 гр. прясна мая;
- 2 с. л. зехтин;
- 300 мл. хладка вода.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко хладка вода към която може да добавим малко захар. Когато шупне, смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто. Оставяме го на топло да втаса за 30 минути.
Оформяме хляба, поръсваме с брашно, правим резки и отново оставяме да втаса за около 40 минути.
Печем в загрята фурна на 180-200 градуса. Ако искаме да е с мека коричка, още топъл го намазваме с малко олио.