От: Калинка Георгиева
Необходими продукти:
- 4 бр. пилешки гърди
- морска сол (ситна);
- 500 мл. вода;
- 1 пакетче лимонтузу;
- чесън (стрит);
- черен пипер;
- чубрица;
- червен пипер;
- кимион;
- подправки по избор.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Пилешките гърди поставяме в съд с морска сол и ги покриваме с нея. Оставяме така за 18 часа.
Почистваме от солта. Накисваме ги за 5 часа в разтвор от водата и лимонтузуто. Подсушаваме и овалваме в смес от подправките. Оставяме ги да висят на хладно и проветриво място.
