От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 пакет готови кори за баница;
- 400 гр. родопско сирене (тип Брънза, натрошено);
- 60 мл. олио;
- 5 яйца;
- 60 гр. краве масло;
- 3 с. л. кисело мляко;
- ½ ч. л. сода;
- 250 мл. газирана вода.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме сиренето, 3 яйца, киселото мляко с разтворената в него сода.
Подреждаме напръсквайки ги с малко олио 3-4 кори в намазнена с олио тавата. Поръсваме равномерно с плънка, отново кори, плънка и така, докато свършат. Завършваме с кори и нарязваме баницата на по-едри парчета, с след това може да разполовим по диагонал. Поръсваме с парченца масло и поливаме със смес от разбитите останали яйца и щипка сода.
Печем в загрята фурна на 180 градуса за 20-25 минути. Изваждаме ухаещата баница, оставяме малко да се изпари, нарязваме и сервираме. По желание може да поръсим с пудра захар.
